Moelleux au citron

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min   

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 2 citrons
• 125 g beurre
• 125 g sucre
• 125 g farine
• Levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180ºC (th 6).
2. Commencez par fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.
3. Ajoutez les œufs, râpez le zeste et prélevez le jus de citron, rajoutez les a la préparation en mélangeant.
4. Mélangez la farine avec la levure et le sel et rajoutez les a la préparation en continuant à mélanger.
5. Beurrez et sucrez deux moules à charnière de 16 cm puis répartissez-y la pâte.
6. Enfournez votre moelleux au citron à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
7. Laissez refroidir votre moelleux pendant 10 minutes avant de démouler.