
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 3 œufs
- 1 citron
- 150 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th 6) .
- Faites fondre le beurre au bain-marie. Pressez le citron pour récupérer le jus. Réservez.
- Râpez le zeste du citron. Réservez. Mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez les œufs un par un puis le beurre fondu, le zeste et le jus du citron, puis le sel.
- Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés jusqu’au 2/3.
- Placez les muffins au four et laisser cuire environ 20 min à 180°C.
Note : Pour plus de recettes de muffins, vous pouvez consulter la rubrique dessert .
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