Omelette roulée au jambon

Préparation : 5 min      Cuisson : 5 min   

Ingrédients (2 personnes)

• 3 œufs
• 3 tranches de jambon blanc
• 3 c à café de lait entier
• 1/2 Petit bouquet de persil
• Beurre
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Laver le persil et le ciseler finement. Battre les œufs en omelette, poivrer et saler.
2. Ajouter le lait et le persil puis continuer à battre un peu.
3. Dans une poêle beurrée, faire cuire l’omelette pendant 5 minutes en mettant un couvert .
4. Déposer l’omelette sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une feuille d’aluminium.
5. Recouvrir l’omelette de fines tranches de jambon et la rouler sur elle-même.
6. Laisser la refroidir et couper l’omelette en tranches.
7. Déguster tiède ou froid.

 Note  : Servir cette omelette avec une salade et des tomates cerises