Omelette roulée au jambon

Préparation : 5 min      Cuisson : 5 min   

Ingrédients (2 personnes)

  • 3 œufs
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 3 c à café de lait entier
  • 1/2 Petit bouquet de persil
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Laver le persil et le ciseler finement. Battre les œufs en omelette, poivrer et saler.
  2. Ajouter le lait et le persil puis continuer à battre un peu.
  3. Dans une poêle beurrée, faire cuire l’omelette pendant 5 minutes en mettant un couvert .
  4. Déposer l’omelette sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une feuille d’aluminium.
  5. Recouvrir l’omelette de fines tranches de jambon et la rouler sur elle-même.
  6. Laisser la refroidir et couper l’omelette en tranches.
  7. Déguster tiède ou froid.

 Note  : Servir cette omelette avec une salade et des tomates cerises

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