Sauce caramel aux bananes

Préparation : 10 min      Cuisson : 2 min

Ingrédients (4 personnes)

• 240 g de cassonade légèrement tassée
• 60 ml d’eau
• 4 bananes tranchées en rondelles
• 50 g d’amandes
• 250 ml de crème 35 %

Préparation

1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, portez à ébullition la cassonade et l’eau. Faites cuire sans remuer jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute et commence à caraméliser.
2. Ajoutez les bananes et les noix. Remuez pour bien enrober du caramel. Faites cuire durant 2 minutes. Ajoutez la crème et bien mélanger pour obtenir une sauce homogène.

Note : Cette sauce est délicieuse avec les gaufres à l’avoine et aux amandes ou des gaufres classiques au lait de beurre.