Sauce caramel aux bananes

Préparation : 10 min      Cuisson : 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 240 g de cassonade légèrement tassée
  • 60 ml d’eau
  • 4 bananes tranchées en rondelles
  • 50 g d’amandes
  • 250 ml de crème 35 %

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, portez à ébullition la cassonade et l’eau. Faites cuire sans remuer jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute et commence à caraméliser.
  2. Ajoutez les bananes et les noix. Remuez pour bien enrober du caramel. Faites cuire durant 2 minutes. Ajoutez la crème et bien mélanger pour obtenir une sauce homogène.

Note : Cette sauce est délicieuse avec les gaufres à l’avoine et aux amandes ou des gaufres classiques au lait de beurre.

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