Tarte aux pommes

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 6 pommes Golden
• 1 pâte brisée
• 30 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
2. Épluchez et découpez en morceaux les pommes.
3. Faites une compote : mettez les morceaux de pommes dans une casserole avec un peu d’eau . Bien remuez.
4. Quand les pommes commencent à ramollir, ajoutez un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
5. Pendant que la compote cuit, épluchez et coupez en quatre les deux dernières pommes, puis, coupez les quartiers en fines lamelles .
6. Laissez un peu refroidir la compote et étalez la pâte brisée dans un moule et la piquez avec une fourchette.
7. Versez la compote sur la pâte et placez les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles.
8. Disposez des lamelles de beurre dessus et faites cuire pendant 30 min en surveillant la cuisson.

Note : Coupez la tarte en parts rectangulaires et servez la encore tiède.