Clafoutis aux abricots facile

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min     

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 500 g d’abricot 
• 60 g de farine
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanille
• 20 g de maïzena
• 1 c à café de levure chimique
• 200 ml de lait
• 40 g de beurre fondu

Préparation

Voici comment faire un délicieux clafoutis aux abricots.

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6 ). Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille.
2. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et bien mélanger.
3. Ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
4. Laver les abricots, les couper en deux et enlever le noyau. Les répartir au fond d’un moule recouvert de papier de cuisson.
5. Verser la la préparation sur les abricots et faire cuire pendant 30 à 35 min ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
6. Laisser refroidir avant de déguster.