Cookies aux pépites de chocolat facile

Préparation : 20 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• •  1 œuf
  •  50 g de pépites de chocolat
  • 150 g de farine
  • 95 g de beurre
  • 90 g de cassonade
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180° C (th 6).
   2. Mélangez le sucre roux avec le beurre mou. Ajoutez l’œuf et mélangez.
   3. Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
   4. Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
   5. Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
   6. Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez vos cookies pendant 10 min.

Note : Vous pouvez ajouter des amandes ou des noisettes concassées pour plus de gourmandise.