Cookies sans gluten

Préparation : 20 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 œufs
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 120 g d’amandes
  • 150 g de farine de riz
  • 75 g de noix de coco rappée
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (th 6) et placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
  2. Concassez les amandes et le chocolat.Battez le beurre avec le sucre et les œufs ainsi qu’avec la farine de riz et la noix de coco râpée.
  3. Ajoutez le chocolat et les amandes.Confectionnez des petits tas de pâte sur la plaque tout en veillant à bien les espacer.
  4. Faites cuire au four les cookies durant 15 minutes.Laissez refroidir pendant environ 15 minutes avant de les déguster.
  5. A déguster tiède ou à température ambiante.

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