Crevettes sautées à la crème

Préparation : 15 min    Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 750 g de crevettes décortiquées
  • 3 tomates
  • 4 oignons
  • 250 ml de crème fraîche
  • 250 ml de bouillon de poulet
  • 2 c à café d’huile
  • 2 c à café de basilic ciselé
  • 125 ml de vin blanc sec
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Dans wok ou une grande poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir les crevettes et les oignons rapidement à feu vif, jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur. Retirer du feu.
  2. Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, le vin et la crème. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  3. Remettre les crevettes et les oignons dans le wok avec le basilic.
  4. Faire cuire rapidement à feu vif pour réchauffer les crevettes. Retirer et servir avec des pâtes.

Note : pour plus de recettes à base de crevettes, vous pouvez consulter la rubrique plats .

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