Cuisse de dinde à la poêle

Préparation : 10 min      Cuisson : 25 min 

Ingrédients (2 personnes)

• 2 cuisses de dinde
• 2 gousses d’ail
• 100 cl de bouillon de volaille
• 30 g de beurre
• 3 cl d’huile d’olive
• thym
• laurier
• Sel
• Poivre

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux plat de cuisse de dinde à la poêle.

1. Salez et poivrez les cuisses de dinde. Dans une poêle chaude, versez l’huile d’olive et déposez-y la viande à colorer 2 minutes par face.
2. Recouvrez les cuisses avec le bouillon de volaille. Laissez mijoter jusqu’à ce que tout le bouillon s’évapore.
3. Pelez et hachez l’ail. Émincez le thym et le laurier. Mettez le beurre, l’ail, le thym et le laurier dans la poêle.
4. Arrosez régulièrement les cuisses avec la sauce et laissez mijoter pendant 25 minutes.