Cuisses de poulet à la moutarde

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 40 cl de crème fluide entière
• 20 cl de vin blanc
• 2 c à soupe de moutarde
• 1 c à café de paprika
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faites revenir les oignons et l’ail haché pendant quelques minutes dans une cuillère à café d’huile d’olive. Réservez.
2. Dans la même poêle, faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté.
3. Pendant ce temps, mélangez ensemble la crème liquide, le vin blanc, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.
4. Mettez les cuisses de poulet dans un plat puis recouvrez-les avec la préparation au vin blanc.
5. Disposez les oignons par dessus et faites cuire environ 45 min à 200°C sans préchauffer le four.

Note : Servir ce plat accompagné de pâtes fraîches ou d’une purée de pommes de terre.