Gâteau au chocolat facile

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs entiers
• 80 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule.
2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et incorporer progressivement la farine jusqu’à obtention d’un mélange homogène (Il n’est pas nécessaire de battre les blancs en neige).
3. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Couper le chocolat en petits carrés et le mettre à feu très doux dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’eau. Ajouter ensuite le beurre et bien mélanger.
4. Verser le chocolat liquide dans le récipient de départ et mélanger pour que la pâte soit colorée et uniforme.
5. Mettre le tout dans le moule et faire cuire pendant 20 min. Tester la cuisson en piquant la pâte avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.