Gâteau au yaourt aux abricots

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 boîte d’abricots au sirop
• 1 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 3/4 de pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th 6). Beurrez et farinez un moule.
2. Videz le pot de yaourt dans un récipient, puis ajoutez le sucre, les œufs et l’huile. Incorporez la farine.
3. Ajoutez enfin le sucre vanillé et la levure.
4. Égouttez les abricots et coupez-les en morceaux.
5. Ajoutez les abricots dans la préparation et mélangez.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 45 minutes.
7. Au sortir du four, laissez refroidir avant de démouler.

Note : Pour plus de recettes de gâteau au yaourt, vous pouvez consulter la rubrique gâteau .