Gâteau au yaourt sans beurre

Préparation : 25 min    Cuisson : 35 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 1 yaourt
• 4 œufs
• 2 pots de farine
• 1 pot de poudre d’amande
• 1 pot de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à soupe d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th 7).
2. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou bien utilisez un moule en silicone.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs, le yaourt, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’arôme vanille.
4. Incorporez ensuite la poudre d’amande, la farine et la levure.
5. Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, versez-la dans le moule et enfournez pendant 35 min.Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau au centre.
6. Démoulez et laissez refroidir votre gâteau avant de le servir.