Gâteau aux fraises facile

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min    

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 500 g de fraises
• 250 g de farine
• 70 g de cassonade
• 200 ml de crème fleurette
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c à soupe de sucre en poudre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Beurrez et farinez votre moule.
3. Nettoyez, équeutez et coupez les fraises en deux. Saupoudrez avec le sucre en poudre et faites-les chauffer à feu doux pendant 8 à 12 minutes.
4. Battez les œufs entiers avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajoutez la crème liquide, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez ensuite les fraises.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 min.

Note : Le gâteau ne doit pas sécher complètement. À déguster froid et fondant.