Gâteau aux fraises facile

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min    

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 500 g de fraises
• 250 g de farine
• 70 g de cassonade
• 200 ml de crème fleurette
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c à soupe de sucre en poudre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Beurrer et fariner un moule.
3. Nettoyer, équeuter et couper les fraises en deux. Saupoudrer avec le sucre en poudre et les faire chauffer à feu doux pendant 8 à 12 minutes.
4. Battre les œufs entiers avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajouter la crème liquide, la farine et la levure. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajouter ensuite les fraises.
5. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 35 min.

Note : Le gâteau ne doit pas sécher complètement. À déguster froid et fondant.