Quatre quart marbré au chocolat noir

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min    

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 130 g de chocolat noir
• 220 g de farine
• 220 g de sucre
• 220 g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
2. Faire ramollir le beurre pour pouvoir le travailler.
3. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.
4. Écraser le beurre à la fourchette puis ajouter les œufs en mélangeant.
5. Ajouter ensuite le sucre en mélangeant au fouet pour obtenir une texture mousseuse.
6. Verser la farine puis le demi sachet de levure.
7. Mélanger la moitié de la pâte avec le chocolat fondu. Verser la pâte blanche puis la pâte chocolatée dans un moule à cake beurré.
8. Enfourner pour environ 40 minutes (vérifier la cuisson à l’ aide d’une lame de couteau, quand le quatre quart est cuit la lame ressort sèche).
9. Servir en parts une fois refroidi.