Gâteau moelleux aux pêches

Préparation : 15 min       Cuisson :  30 min  

Ingrédients (4 personnes)

• 3 pêches fraîches
• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• 200 g de farine
• 110 g de sucre
• 110 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec la farine, la levure et le sucre.
3. Ajouter les œufs un à un et mélanger à l’aide d’un fouet.
4. Verser le beurre fondu. Égoutter les pêches au sirop en gardant 2 cuillères à soupe de jus.
5. Incorporer les pêches coupées en morceaux et le jus et mélangez le tout.
6. Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné et enfourner votre gâteau pendant 30 minutes 180°C (th 6).
7. Laisser le gâteau refroidir et servir directement dans le moule.

Note : Pour plus de recettes de gâteau aux pêches, vous pouvez consulter la rubrique gâteau .