Gâteau tatin aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 3 pommes
• 220 g de farine
• 1 yaourt nature
• 250 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• zeste d’un citron
• 3 c à soupe d’huile
• 20 g de beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Éplucher et couper les pommes en fines tranches .
2. Dans une poêle faire chauffer le beurre avec les 100 g de sucre puis y faire revenir les tranches de pommes.
3. Beurrer un moule à manqué, disposer les tranches de pomme dans le fond et les arroser avec le caramel de la poêle.
4. Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter.
5. Verser le yaourt, le zeste de citron et l’huile puis bien mélanger.
6. Ajouter enfin la farine et la levure. Bien mélanger puis verser sur les pommes.
7. Faire cuire la tarte pendant 35 minutes .
8. Retirer du four et laisser refroidir pendant 20 min dans le moule. Puis démouler et laisser refroidir complètement.