Gratin de chou fleur au jambon

Un délicieux gratin de chou-fleur au jambon pour les petits et grands gourmands.

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 choux fleur
  • 6 œufs
  • 350 g de jambon 
  • 200 g d’un mélange de trois fromages râpé
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 c à soupe de muscade
  • 1 c à soupe de curry
  • Sel 
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 C° (th 6).
  2. Dans une cocotte minute, faire blanchir les choux fleur puis les mettre dans un plat à gratin.
  3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter la crème et les épices, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. Dans un plat à gratin, mélanger le jambon et le fromage avec les fleurettes de chou fleur puis verser par dessus le mélange à base d’œufs et enfourner le gratin pendant 30 minutes.

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