Gratin de chou fleur au jambon

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min  

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 choux fleur
  • 6 œufs
  • 3500 g de jambon 
  • 200 g d’un mélange de trois fromages râpé
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 c à soupe de muscade
  • 1 c à soupe de curry
  • Sel 
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180 C° (th 6).
  2. Dans une cocotte minute faites blanchir les choux fleur puis mettez-les dans un plat à gratin.
  3. Dans un saladier,battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème et les épices, le sel et le poivre.Bien mélanger.
  4. Dans un plat à gratin,mélangez le jambon et le fromage avec les fleurettes de chou fleur. Puis versez par dessus le mélange à base d’œufs ensuite enfournez votre gratin  pendant 30 minutes.

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