Gratin de pâtes au thon

Préparation : 15 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 200 g de pâtes
  
• 200 g de thon au naturel
  
• 1 oignon
• 1 poivron
• 30 cl de lait
  
• 2 c à soupe d’huile d’olive
  
• 1 bouquet de basilic
  
• 1 c à café de paprika
  
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter les.
3. Peler et hacher les oignons. Rincer, épépiner puis découper les poivrons en lanières.
4. Faire dorer les 2 ingrédients dans une poêle chaude huilée durant 5 min.
5. Porter le lait à ébullition dans une casserole.
6. Dans un saladier, battre les œufs et  verser progressivement le lait chaud dans le saladier sans cesser de remuer puis verser le mélange dans la casserole et le faire épaissir à feu moyen durant 5 min.
7. Ciseler le basilic. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec le mélange d’oignons et poivrons, le mélange de lait et œufs, le basilic, le paprika, le sel et le poivre. Émietter grossièrement le thon et l’ajouter à la préparation.
8. Verser la préparation dans un plat à gratin et faire cuire pendant 20 min.

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