
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 800 g de pommes de terre cuites
- 50 g de gruyère râpé
- 10 cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- 15 cl de lait
- Beurre
- Sel
- Poivre
- Muscade
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (th 6 ), détailler les pommes de terre déjà cuites à la vapeur en lamelles de taille moyenne puis beurrer un plat allant au four.
- Éplucher et diviser l’ail en deux afin de frotter les parois internes du plat, presser l’ail restant pour le mettre dedans et tapisser le fond de pommes de terre.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade puis verser le lait et la crème dans une jatte. Battre à l’aide d’un fouet et napper les pommes de terre de cette sauce.
- Saupoudrer de fromage râpé, disperser quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 minutes.
Note : Pour plus de recettes de gratin de pommes de terre, vous pouvez consulter la rubrique plats .
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