Gratin de pommes de terre cuite

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

    • 800 g de pommes de terre cuites
    • 50 g de gruyère râpé
    • 10 cl de crème liquide
    • 1 gousse d’ail
    • 15 cl de lait
    • Beurre
    • Sel
    • Poivre
    • Muscade

Préparation

    1. Préchauffer le four à 180 °C (th 6 ), détailler les pommes de terre déjà cuites à la vapeur en lamelles de taille moyenne puis beurrer un plat allant au four.
    2. Éplucher et diviser l’ail en deux afin de frotter les parois internes du plat, presser l’ail restant pour le mettre dedans et tapisser le fond de pommes de terre.
    3. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade puis verser le lait et la crème dans une jatte. Battre à l’aide d’un fouet et napper les pommes de terre de cette sauce.
    4. Saupoudrer de fromage râpé, disperser quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 minutes.

Note : Pour plus de recettes de gratin de pommes de terre, vous pouvez consulter la rubrique plats .

Note moyenne: 4.0 sur 5 (1 votes)
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Louise L.
Très bon

J’ai fait le gratin avec des restants de pommes de terre et une fois coupées en tranches, j’ai déposé un linge sur les pommes de terre pour les assécher et enlever l’humidité.

Suite aux commentaires, j’ai omis le lait et ajouté un peu plus de fromage. Très bon résultat au final.

7 mois .
Rousseau
Pas terrible

je ne recommande pas non plus, même avis que ARNAUD, le lait et la crème ne figent pas, c’est tout liquide donc raté…

2 ans .
ARNAUD
Long à faire

Je ne recommencerai pas. Plus long à faire car il faut éplucher puis couper délicatement les pommes de terre et en plus les pommes de terre n’absorbent pas le lait ni la crème on dirait une soupe au lait. Il n’y a que le dessus qui est bon

2 ans .
vanessa

Super. Simple rapide. Et super bon

6 ans .

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