Gratin de pommes de terre cuite

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 800 g de pommes de terre cuites
• 50 g de gruyère râpé
• 10 cl de crème liquide
• 1 gousse d’ail
• 15 cl de lait
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (th 6 ), détailler les pommes de terre déjà cuites à la vapeur en lamelles de taille moyenne puis beurrer un plat allant au four.
2. Éplucher et diviser l’ail en deux afin de frotter les parois internes du plat, presser l’ail restant pour le mettre dedans et tapisser le fond de pommes de terre.
3. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade puis verser le lait et la crème dans une jatte. Battre à l’aide d’un fouet et napper les pommes de terre de cette sauce.
4. Saupoudrer de fromage râpé, disperser quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 minutes.

Note : Pour plus de recettes de gratin de pommes de terre, vous pouvez consulter la rubrique plats .