Mousse aux fraises

Préparation : 15 min      Cuisson : 00 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 250 g de fraises
• 2 blancs d’œufs
• 120 g de sucre semoule
• 20 cl de crème liquide

Préparation

Voici comment faire une délicieuse mousse à la fraise facile et légère.

1. Montez les blancs en neige.
2. Montez la crème liquide en chantilly.
3. Lavez les fraises, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le sucre.
4. Incorporer délicatement la chantilly avec le coulis de fraises, et lorsque le coulis à bien était mélangé à la chantilly, ajoutez tout doucement les blancs en neige.
5. Mélangez le tout délicatement jusqu’à  avoir une préparation mousseuse.
6. Dressez dans des verrines, mettez au frais minimum 4 heures puis dégustez avec de la chantilly.