Muffins à la vanille

Préparation : 15 min    Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

La pâte à muffin :

• 1 œuf
• 18 cl de lait
• 5 cl d’huile de tournesol
• 2 c à soupe d’eau
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
•  194 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
•  ½ c à café de vanille en poudre

Pour le glaçage :

•  100 g de sucre glace
•  colorants alimentaire (facultatif)
•  2 à 3 c à soupe d’eau

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Disposer les moules sur la plaque du four.
2. Commencer la préparation de la pâte à muffin en mélangeant la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure ainsi que la vanille en poudre.
3. Ajouter l’huile, l’eau et le lait. Brasser bien le tout avant d’incorporer l’œuf entier. Continuer à battre l’ensemble pour que la pâte soit bien homogène.
4. Verser la pâte dans les moules ( moitié du moule) et mettre les muffins au four pendant 20 min.
5. Une fois les muffins fois cuit, les disposer sur une grille.
6. Préparer le glaçage en liant les ingrédients (sucre glace, colorant 2-3 gouttes et eau) en une pâte épaisse.
7. Répartir sur les muffins et décorer à son goût.

Note : Pour plus de recettes de muffins, vous pouvez consulter la rubrique dessert .