Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (6 personnes)
- 2 œufs
- 4 pommes
- 300 g de farine
- 80 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de lait
- 2 c à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (th 6).
- Graisser des moules à muffins avec un peu de beurre. Couper le beurre en morceaux, placer les morceaux dans un bol et les faire fondre au micro-ondes.
- Éplucher et détailler les pommes en dés.Verser la farine dans une jatte et ajoutez le sucre, la cannelle, la levure, une pincée de sel et bien mélanger tous les ingrédients.
- Casser les œufs dans une terrine, ajouter le beurre, le lait, mélanger au fouet et intégrer le mélange précédent progressivement tout en fouettant pour lisser la préparation.
- Intégrer les pommes dans la préparation, mélanger et répartir la préparation dans les moules à muffins en veillant à ne pas les remplir à ras-bord.
- Placer les muffins dans un four et les faire cuire pendant 20 minutes.
Note : Laisser les muffins refroidir avant de les retirer de leurs moules et les servir.
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