Muffins chocolat au cœur de Nutella

Préparation : 15 min    Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 1 pot de nutella
• 2 œufs
• 1 yaourt nature
• 110 g de sucre
• 12 cl de lait
• 100 g de beurre
• 190 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Beurrez des moules à muffins. Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Tamisez la farine, la levure et le sel dans une jatte.
3. Cassez les œufs dans une terrine et faites-les blanchir avec le sucre en les mélangeant énergiquement au fouet. Versez successivement le yaourt, le lait et le beurre fondu dans la préparation sans cesser de fouetter.
4. Intégrez enfin le mélange farine/levure/sel et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Remplissez vos moules d’un tiers de pâte, déposez une cuillère à café de Nutella au cœur de chaque muffin et répartissez le reste de pâte dans chaque moule.
5. Disposez les moules sur la plaque de cuisson et faites cuire vos muffins pendant 20 minutes
6. Laissez tiédir et démoulez vos muffins sur un plat.