Biscuit Nature

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (6 personnes)

    • 4 œufs
    • 250 g de beurre
    • 200 g de sucre
    • 400 g de farine

Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    2. Découper le beurre mou en petits dés.Verser le sucre dans un récipient puis incorporer les dés de beurre et délayer jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    3. Incorporer 3 œufs et la farine puis malaxer la préparation.
    4. Réaliser une boule avec la pâte obtenue que vous disposerez au réfrigérateur durant 2 heures.
    5. Casser le dernier œuf puis le battre et le réserver.
    6. Étaler la pâte sur 3 mm sur une surface préalablement farinée.
    7. Découper des formes à l’emporte-pièce puis les badigeonner de l’œuf battu et les disposer sur du papier sulfurisé.
    8. Enfourner les biscuits pendant 10 minutes.
    9. Laisser reposer 2 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.

Note : Vous pouvez conservez ces biscuits dans une boite en fer pendant plusieurs jours.

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