Biscuit nature

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs
  • 250 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 400 g de farine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  2. Découper le beurre mou en petits dés. Verser le sucre dans un récipient puis incorporer les dés de beurre et délayer jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer 3 œufs et la farine puis malaxer la préparation.
  4. Réaliser une boule avec la pâte obtenue que vous disposerez au réfrigérateur durant 2 heures.
  5. Casser le dernier œuf puis le battre et le réserver.
  6. Étaler la pâte sur 3 mm sur une surface préalablement farinée.
  7. Découper des formes à l’emporte-pièce puis les badigeonner de l’œuf battu et les disposer sur du papier sulfurisé.
  8. Enfourner les biscuits pendant 10 minutes.
  9. Laisser reposer 2 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.

Note : Vous pouvez conservez ces biscuits dans une boite en fer pendant plusieurs jours.

Verdy
Pâte très collante

Je ne le referais pas car pâte très collante et même en rajoutant de la farine ça n’en finissait pas.

1 an .

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