Clafoutis de poire au chocolat

Préparation : 10 min      Cuisson : 30 min  

Ingrédients (6 personnes)

• 2 œufs
• 4 poires
• 4 c à café de cacao en poudre non sucré
• 80 g de farine
• 30 g de maïzena
• 4 c à café de sucre roux
• 40 cl de lait 1/2 écrémé

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (th  6).
2. Dans un plat à gratin à revêtement antiadhésif ou recouvert d’une feuille de cuisson, répartir les 4 poires épluchées et coupées en lamelles.
3. Dan un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre et le cacao. Ajouter les 2 œufs entiers puis incorporer le lait progressivement.
4. Verser la préparation sur les fruits et faire cuire pendant 30 min au four.
5. Servir le clafoutis tiède ou froid.

Note : On peut remplacer les poires par n’importe quel fruit comme des cerises, des fraises, des pommes…