
Préparation : 15 min Cuisson : 00 min
Ingrédients (30 personnes)
- 2 litre de rhum
- 2 litre de jus d’orange
- 2 litre de jus de goyave
- 2 litre de jus d’ananas
- 2 litre de jus de banane
- 50 cl de sucre de canne liquide
- 12 cl de vanille liquide
- 2 gousse de vanille
- 1 citron vert
- Cannelle
- Poivre
Préparation
- Fender les gousses de vanille et gratter les grains avec la pointe d’un couteau. Presser le citron vert afin d’en récolter le jus.
- Verser le rhum dans un grand récipient et y ajouter les jus d’orange, de goyave, d’ananas, de banane et de citron vert, le sucre de canne, la vanille liquide et les gousses de vanille fendues.
- Mélanger, ajouter un peu de cannelle et de poivre à son convenance et réserver le punch pour 12 heures de repos avant dégustation.
- Servir dans de beaux verres décorés avec quelques rondelles d’orange.
Note : Vous pouvez conserver ce punch pendant plusieurs jours au réfrigérateur sans qu’il ne perde ses qualités gustatives.
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