Cake au yaourt

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 yaourt vanille
• 5 œufs
• 1 verre et demi à thé de sucre en poudre
• 5 verres à thé de farine
• 1 verre à thé d’huile
• 3 sachets de levure pâtissière
• Zeste de citron râpé

Garniture

• Un peu de noix de coco râpé
• Un peu de chocolat vermicelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Mettez le sucre et les œufs dans un saladier, mélangez bien pour que la préparation blanchisse, ajoutez l’huile. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
3. Incorporez la levure, la farine tamisée peu à peu, travaillez bien pour obtenir un mélange homogène.
4. Versez le mélange dans un moule beurré et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
5. Laissez refroidir votre cake avant de démouler.
6. Décorez avec le noix de coco râpé et le chocolat vermicelle.