
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (6 personnes)
- 1 yaourt vanille
- 5 œufs
- 1 verre et demi à thé de sucre en poudre
- 5 verres à thé de farine
- 1 verre à thé d’huile
- 3 sachets de levure pâtissière
- Zeste de citron râpé
Garniture
- Un peu de noix de coco râpé
- Un peu de chocolat vermicelle
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (th 6/7).
- Mettre le sucre et les œufs dans un saladier, bien mélanger pour que la préparation blanchisse, ajouter l’huile. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Incorporer la levure, la farine tamisée peu à peu, bien travailler pour obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange dans un moule beurré et faire cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser le cake refroidir avant de démouler.
- Décorer avec le noix de coco râpé et le chocolat vermicelle.
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