Cake salé au jambon et ciboulette

Préparation : 15 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

• 150 g de jambon coupé en morceaux
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 100 g de gruyère râpé
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 2 c à soupe de ciboulette
• 6 pincées de noix de muscade
• 1 noix de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients dans l’ordre, sauf le beurre.
3. Verser dans un moule à cake beurré avec la noix de beurre et mettre au four pendant environ 40 min.
4. Sortir le cake du four et le laisser reposer pendant 5 min avant de démouler.
5. Déguster chaud, tiède ou froid.