Cake salé au jambon et ciboulette

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 150 g de jambon coupé en morceaux
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de ciboulette
  • 6 pincées de noix de muscade
  • 1 noix de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients dans l’ordre, sauf le beurre.
  3. Verser dans un moule à cake beurré avec la noix de beurre et mettre au four pendant environ 40 min.
  4. Sortez le cake du four et laissez-le reposer 5 min avant de démouler.
  5. Dégustez chaud, tiède ou froid.

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