
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 3 œufs
- 200 g de dés de jambon
- 200 g d’olives vertes dénoyautées
- 150 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 cl d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Égoutter les olives et les couper en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avant d’y ajouter les œufs.
- Verser ensuite progressivement le lait et l’huile tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter enfin le jambon, les olives et le gruyère avant de verser la pâte dans un moule à cake que vous aurez au préalable beurré.
- Enfourner pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson dès 30 minutes à l’aide d’un couteau.
Note : Démouler le cake rapidement, à déguster chaud ou froid selon votre préférence.
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