Côte de veau à la poêle

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 côtes de veau
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 40 g de de beurre
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Dans une grande poêle, faire fondre une noix de beurre avec un peu d’huile.
  2. Attendre que le beurre soit bien chaud pour ajouter le veau (sans le faire noircir).
  3. Afin que la côte de veau absorbe le beurre, faire glisser la viande dans la poêle.
  4. Attendre une minute de cuisson, puis tourner la viande. Penser à saler le côté déjà cuit.
  5. Attendre une nouvelle minute de cuisson, et retourner à nouveau la viande. Saler et poivrer si la viande est bien dorée. Servir.
c'est lui

si la qualité du veau est bonne,excellente recette facile a reussir. Epaisseur mini de chaque cote 2,5 cms

1 an .

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