Crêpe avec 2 œufs

Préparation : 5 min      Cuisson : 2 min   

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à soupe d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d’eau
  • 1 c à soupe de rhum
  • 20 cl de lait

Préparation

  1. Verser la farine dans un récipient puis ajouter les œufs et le sel.
  2. Incorporer le sucre vanillé et progressivement le lait ainsi que l’huile et l’eau.
  3. Ajouter le rhum et délayer la préparation qu’on laissera reposer durant 1 heure.
  4. Imbiber une feuille de papier essuie-tout d’huile et l’essuyer dans une poêle à crêpes qu’on fera chauffer à feu moyen.
  5. Verser une demi-louche de pâte à l’intérieur en veillant à l’étaler uniformément.
  6. Faire cuire la première face de la crêpe durant 1 minute puis la retourner pour 1 minute de cuisson supplémentaire.

Note : Pour plus de recettes de crêpes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .

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