Crêpe sans œufs

Préparation : 15 min      Cuisson : 3 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 50 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Un arôme au choix
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préparer les ingrédients à température ambiante.
2. Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
3. Verser un tiers du lait en fouettant bien pour qu’il s’incorpore à la farine.
4. Lorsque le mélange est homogène, rajouter le reste de lait et mélangez. Laisser reposer cette pâte une heure ou deux à température ambiante.
5. Avant de confectionner les crêpes sans œufs, ajouter le beurre fondu et l’arôme au choix .
6. Beurrer ou huiler la poêle anti adhésive et la chauffer à feu vif. Faire dorer les crêpes sur chaque face comme des crêpes classiques.

Note : Pour plus de recettes de crêpes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .