Crêpes au yaourt

Préparation : 15 min      Cuisson : 3 min   

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 2 yaourts aromatisés à la vanille
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à soupe de sucre blanc
  • 20 cl d’eau plate
  • 1 c à soupe d’huile
  • rhum ambré (facultatif)

Préparation

  1. Dans un saladier versez la farine et les sucres.
  2. Creusez un puits dans ce mélange puis versez-y les yaourts ainsi que les œufs entiers.
  3. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène sans grumeaux. Délayez petit à petit avec l’eau puis ajoutez l’huile et le rhum.
  4. Laissez reposer pendant 1 heure.
  5. Au bout de ce temps, délayez un peu la pâte avec de l’eau si elle vous paraît trop épaisse puis faites cuire dans une crêpière comme habituellement.
Crêpes au yaourt
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