Crêpe française

Préparation : 15 min     Cuisson : 3 min  

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 240 g de farine
• 45 g de beurre
• 45 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 25 g de sucre

Préparation

1. Faire fondre le beurre et le verser dans les œufs préalablement battus puis incorporer le sucre, le lait et le sel.
   
2. Verser la farine dans un récipient puis faire un trou au fond où vous déposerez le tout.
3. Fouetter suffisamment la préparation afin d’ôter les grumeaux.
   
4. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
5. Faire fondre un noix de beurre dans la poêle à crêpes et y déposer 1/2 louche de la préparation.
   
6. Faire cuire la crêpe cependant 1min30 au bout de laquelle vous la retournerez afin que son autre face dore durant 1min30 supplémentaire.

Note : Pour plus de recettes de crêpes, vous pouvez consulter la rubrique dessert .