Cupcakes tout chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min   

Ingrédients (4 personnes)

• 75 g de cacao en poudre non sucré
• 300 ml d’eau bouillante
• 3 œufs
• 1 c à c d’extrait de vanille
• 280 g de farine
• 300 g de sucre
• 1 c à c de levure
• 1 pincée de sel
• 190 g de beurre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 160°C.
2. Mélangez le cacao et l’eau bouillante. Réservez.
3. Mélangez les œufs avec 1/4 de cacao à l’eau et l’extrait de vanille.
4. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre et le cacao à l’eau et bien mélanger.
5. Incorporez le mélange cacao+ œufs et continuez à mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
6. Garnissez des moules à cupcakes au 2/3 et Faites cuire pendant 20 à 25 min au four.
7. Démoulez les cupcakes et laissez refroidir.
8. Décorez avec la crème au beurre au chocolat à l’aide d’une poche.
9. Il ne vous reste plus qu’à les déguster.