Cupcakes tout chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min   

Ingrédients (4 personnes)

  • 75 g de cacao en poudre non sucré
  • 300 ml d’eau bouillante
  • 3 œufs
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 280 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 c à c de levure
  • 1 pincée de sel
  • 190 g de beurre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160°C.
  2. Mélangez le cacao et l’eau bouillante. Réservez.
  3. Mélangez les œufs avec 1/4 de cacao à l’eau et l’extrait de vanille.
  4. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre et le cacao à l’eau et bien mélanger.
  5. Incorporez le mélange cacao+ œufs et continuez à mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  6. Garnissez des moules à cupcakes au 2/3 et Faites cuire pendant 20 à 25 min au four.
  7. Démoulez les cupcakes et laissez refroidir.
  8. Décorez avec la crème au beurre au chocolat à l’aide d’une poche.
  9. Il ne vous reste plus qu’à les déguster.
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