Mini cake au citron

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 160 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Le zeste et le jus de 2 citron jaunes

Préparation

  1. Préchauffez votre four a 180°C (th 6).
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.Incorporez la farine puis le beurre.
  3. Ajoutez le zeste et le jus des citrons et mélangez.
  4. Versez la pâte dans des petits moules a cake beurrés et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
  5. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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