Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 3 œufs
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste et le jus de 2 citron jaunes
Préparation
- Préchauffer le four a 180°C (th 6).
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet. Incorporer la farine puis le beurre.
- Ajouter le zeste et le jus des citrons et mélanger.
- Verser la pâte dans des petits moules a cake beurrés et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Note : Laisser les mini cakes refroidir sur une grille avant de déguster.
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