Flan normand aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 pommes
  • 4 œufs
  • 80 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 25 cl de lait

Préparation

  1. Épluchez vos pommes, coupez-les en quartiers et faites-les dorer dans le beurre pendant 5 à 10 min dans une casserole.
  2. Dans un saladier,versez la farine tamisée avec les quatre œufs et le sucre.Délayez avec le lait.
  3. Dans un moule beurré, versez la préparation et ensuite les pommes légèrement dorées.
  4. Mettez au four pendant 40 min environ.Le flan doit être doré sur le dessus.
Durieux

Ai suivît la recette à la lettre, mon flan à monté très fort sur les côtes.. de ce fait, pratiquement pas d épaisseur au centre… est ce du à mon moule? Par contre le goût très bon…

1 mois .

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