
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (6 personnes)
- 4 œufs
- 1 pâte brisée
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre poudre
- 90 g de Maïzena
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue .
- Pendant ce temps, mélangez la Maïzena avec le sucre et ajoutez les œufs bien battus.
- Mélangez le tout et ajoutez le lait bouillant (sans la gousse).
- Faites cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.
- Foncez un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte brisée.Versez-y la préparation.
- Faites cuire votre flan à four moyen (th 6/7) pendant environ 30 à 40 min.
Note : Pour plus de recettes de flan pâtissier, vous pouvez consulter la rubrique dessert .
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