Fondants au chocolat coulant

Préparation : 20 min      Cuisson : 12 min      

Ingrédients (8 personnes)

    • 8 œufs
    • 200 g de chocolat noir
    • 150 g de farine
    • 200 g de beurre
    • 150 g de sucre

Préparation

    1. Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
    2. Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre coupée en dés au bain-marie ou au micro-ondes.
    3. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine petit à petit. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, puis Incorporez le chocolat fondu.
    4. versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et sucrés et faites cuire pendant 10 à 12 min selon la taille des moules.

Note: Démoulez les fondants encore chauds sur les assiettes et servez aussitôt, accompagnées éventuellement de coulis de fruits rouges et de boules de glaces à la vanille.

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