Gâteau au fromage blanc au micro onde

Préparation : 15 min      Cuisson : 4 à 5 min     

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 œufs
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Verser les jaunes d’œufs dans une terrine, y ajouter le sucre, le sucre vanillé et fouetter le mélange pour le faire mousser.
  2. Ajouter le fromage blanc et la farine. Mélanger le tout au fouet jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
  3. Au batteur électrique, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter délicatement cette neige à la préparation avec une spatule.
  4. Verser ce mélange dans un moule en silicone . Enfourner au four à micro-ondes pendant 4 à 5 minutes à pleine puissance.
  5.  Laisser le gâteau refroidir sous le grill du four avant dégustation.

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