Gâteau au fromage blanc et aux pommes

• 3 œufs
• 300 g de fromage blanc
• 2 grosses pommes
• 130 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (th 7).
2. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Les faire revenir dans un poêle avec la moitié du beurre et un peu de sucre. Réserver.
3. Mélanger le fromage blanc, le reste de sucre, le sucre vanillé et les œufs. Après avoir mélangé, incorporer le reste de beurre fondu, la farine en pluie et la levure. Enfin, il reste à mettre les lamelles de pommes dans la préparation.
4. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et Faire cuire pendant 30 minutes en surveillant la fin de la cuisson.

Note : Déguster ce gâteau froid ou tiède.