Gâteau aux Pommes facile

Sunken apple cake

Préparation : 20 min      Cuisson : 25 min   

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 5 pommes (type golden)
  • 1 citron
  • 200 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 120 g + 70 g de sucre
  • 75 g + 50 g de beurre
  • 1 c à soupe de rhum
  • 1 c à café de cannelle
  • 1 c à café de levure chimique

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux gâteau aux pommes facile et rapide:

  1. Préchauffez votre four à 160°C.
  2. Pour la crème, faites fondre 75 g de beurre au micro-ondes.
  3. Laissez-le refroidir et ajoutez-lui 1 œuf et 70 g de sucre. Mélangez le tout et réservez pour la suite.
  4. Dans une terrine, tamisez la levure et la farine.
  5. Mélangez au fouet avec les œufs, puis ajoutez au mélange 120 g de sucre en poudre.
  6. Versez le lait et 50 g de beurre préalablement fondu ; parfumez la pâte avec la cannelle et le rhum. La préparation doit être bien lisse.
  7. Épluchez les pommes et détaillez-les en tranches. Incorporez-en délicatement la moitié à la pâte, avec une spatule.
  8. Versez ce mélange dans un moule beurré et décorez le gâteau avec le reste des pommes en rosace.
  9. Faites cuire votre gâteau pendant 25 min.
  10. Sortez le gâteau du four, versez la crème réservée par-dessus et faites cuire encore 30 min : le dessert doit être doré.
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