Gâteau aux pommes sans beurre

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 3 pommes
• 150 g de farine
• 350 g de fromage blanc
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Mélanger séparément la levure à la farine et l’incorporer doucement à la préparation. Ajouter le fromage blanc et bien mélanger.
4. Éplucher et vider les pommes. Les couper en cubes et les mettre dans la pâte. Mélanger afin que l’ensemble soit homogène.
5. Dans un moule placer une feuille de papier sulfurisé et verser la pâte.
6. Enfourner et faire cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes . Si le gâteau se colore trop vite, le couvrir d’un peu de papier aluminium.

Note : À la sortie du four démouler le gâteau et le laisser refroidir avant de servir.