Gâteau aux pommes et au calvados

Préparation : 20 min      Cuisson : 25 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 pommes type golden
  • 4 œufs
  • 150 g de farine
  • 25 g de maïzena
  • 160 g de sucre
  • 180 g de beurre salé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à soupe d’extrait de vanille liquide
  • 7,5 cl de calvados

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (th 6).
  2. Éplucher et coupez les pommes en quartiers.
  3. Dans un saladier faire mariner les pommes avec le calvados et une une cuillère à soupe de sucre.
  4. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
  5. Beurrer et fariner un moule un moule a manqué.
  6. Dans un grand saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure.
  7. Incorporer les œufs et bien mélanger . Ajouter le beurre fondu, l’extrait de vanille, le jus rendu des pommes.
  8. Disposez les quartiers de pommes dans le moule et verser la pâte a gâteau.
  9. Enfournez en baissant le four a 180 degrés.Laisser cuire pendant 25 a 35 min.Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec sinon, prolongez la cuisson.
  10. Démouler et disposer le gâteau sur un plat a gâteau.
  11. Servir tiède ou froid,seul ou avec une crème anglaise.
Gâteau aux pommes et au calvados
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