Gâteau marbré moelleux

Préparation : 20 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 125 g de chocolat
• 125 g de farine
• 125 g  de beurre
• 125 g  de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs en neige.
3. Mélanger les jaunes d’œufs et tous les autres ingrédients ensemble et ajouter les blancs en neige en dernier, de façon délicate.
4. Lorsqu’elle est homogène, séparer la pâte en deux, dans deux récipients distincts.
5. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le chocolat fondu dans l’un des récipients. Vous obtenez donc une pâte au chocolat et une pâte nature.
6. Verser les pâtes dans un moule à cake beurré et fariner en alternant une fois nature, une fois chocolat…
7. Enfourner le gâteau pendant 35 min à 180°C.
8. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d’un couteau.
9. Retirer le gâteau dès qu’elle ressort propre.
10. Laisser le gâteau refroidir avant de déguster.