
Préparation : 15 min Cuisson : 60 min
Ingrédients (6 personnes)
- 1 kg de pommes de terre grenaille
- 4 gousses d’ail
- 2 c à soupe de persil
- Une noix de beurre frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Brosser les pommes de terre mais ne les éplucher pas. Couper les plus grosses en deux sinon les laisser entières.
- Les mettre dans un saladier avec de l’huile d’olive, du sel du poivre.
- Ajouter les gousses d’ail entières et le persil .
- Bien mélanger pour enrober les pommes de terre. Réserver.
- Au moment de les cuire, les mettre dans la lèchefrite au four chaud à 200°C avec tous le jus et faire cuire et dorer environ 1 heure. (Selon le four).
- Quand les pommes de terre sont cuites et dorées, les mettre dans un plat et les saupoudrer du reste de persillade avec une noix de beurre.
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