Poulet basquaise

Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise,un plat qui sent bon l’été et les vacances.Le poulet basquaise est une spécialité culinaire traditionnelle du Pays basque.

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 4 tomates
  • 15 cl de pulpe de tomates
  • 1 petit verre de vin blanc sec
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 bouquet garni
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Guide de préparation :Poulet basquaise

  1. Hachez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez les tomates en morceaux.Détaillez les poivrons en lanières.
  2. Faites chauffer 2 c à soupe d’huile d’olive dans une cocotte.
  3. Ajoutez les morceaux de poulet, le vin blanc, les poivrons puis les tomates.
  4. Ajoutez le bouquet garni, la pulpe de tomate, salez et poivrez.
  5. Couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes à feu moyen.
  6. Servez votre poulet basquaise avec du riz.
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Anonyme

poulet basquaise

pas de vin blanc

7 mois .

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