Poulet à la moutarde à l’ancienne

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 300 g de blancs de poulet
• 100 g de champignons
• 2 c à café de moutarde à l’ancienne
• 1 yaourt
• 1/2 c à café de thym
• 1 c à soupe d’huile
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et faire revenir les bancs de poulet préalablement taillés en cubes.
2. Lorsque le poulet est assez doré, ajouter le yaourt, le thym, la moutarde à l’ancienne, les champignons ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
3. Remuer et poursuivre la cuisson pendant 15 min en mélangeant de temps à autre. La sauce va s’intensifier.

Note : Servir ce plat chaud avec du riz ou avec l’accompagnement de son choix.